Dinerkaart
Voorgerechten:
| * In knoflookolie gebakken mosselen, geserveerd in een romige knoflooksaus met gegrilde paprika en prei | € | 5,00 |
| * Lichtgebonden champignonsoep met een garnituur van beenham en bieslook | € | 5,00 |
| * Salade met gerookte eendenborst en sinaasappelpartjes, besprenkeld met een frisse dressing van granaatappel | € | 7,50 |
| * Gebakken camembert vergezeld door een veenbessencompote en toast (vegetarisch) | € | 7,50 |
| * Carpaccio van ossenhaas gestreept met een pestocrème en bestrooid met uitgebakken spekjes, pijnboompitten en Old Amsterdam | € | 10,00 |
| * Combi van een Noorse garnalencocktail en gerookte zalm op een bedje van sla, begeleid door een cocktailsaus en een mierikswortelcrème | € | 10,00 |
Bijgerechten:
| * Mandje stokbrood met aioli | € | 3,75 |
| * Portie knoflookolijven | € | 3,50 |
Hoofdgerechten: (geserveerd met een dagverse salade, frites en mayonaise)
| * Huisgemarineerde satéspies van varkenshaas met een zoet- pittige pindasaus, kroepoek, atjar, ananas en uitgebakken uitjes | € | 12,50 |
| * Gepekeld speenvarkenrack van de grill, geserveerd met een honing- tijmsaus | € | 12,50 |
| * Spinazietaart uit de oven, gevuld met noten en tomaatjes, gegratineerd met een zachte geitenkaas (vegetarisch) | € | 12,50 |
| * Botermalse spareribs voor de echte liefhebber met aioli en een pikante tomatensaus | € | 15,00 |
| * Kabeljauwfilet bedekt met gerookte zalm, omringd door een saus van witte wijn en grove mosterd | € | 15,00 |
| * Surf & Turf; rosé gebakken kalfsoester met rivierkreeftenstaartjes en Hollandaisesaus | € | 15,00 |
| * Mixed grill; gemarineerde kalkoen, gemarineerde varkenshaas, biefstuk en sparerib, geserveerd met een warme knoflook- en een warme pepersaus | € | 15,00 |
| * Gebakken tournedos van Hollandse ossenhaas met een keuze uit een knoflook-, champignon-, of een peper- roomsaus | € | 17,50 |
| * Drie in roomboter gebakken sliptongetjes geserveerd met remouladesaus en citroen | € | 17,50 |
| * Grote gepelde gamba's van de bakplaat met rucola, knoflook, citroen en zeezout | € | 17,50 |
Maaltijdsalades/-Pasta: (geserveerd met stokbrood en aioli)
| * Salade van de week met een keuze uit vegetarisch, vlees of vis (info bij de bediening) * Pasta van de week (info bij de bediening) |
€ | 14,50 |
Nagerechten:
| * De enige echte Bossche ijsbol; soes gevuld met vanilleroomijs, advocaat en slagroom, rijkelijk overgoten met een chocoladesaus | € | 6,50 |
| * Coupe "Van Puffelen"; coupe gevuld met kaneelijs, stoofpeertjes, rode portroom en slagroom | € | 6,50 |
| * Stroopwafelparfait omringd door een vanillesaus en slagroom | € | 6,50 |
| * Assortiment van vier binnenlandse kaassoorten | € | 8,50 |