OPWARMEN
BEDANKT VOOR JE BESTELLING!
Wat leuk dat ik bij je thuis mag komen! Heb je jouw favoriete drankje ingeschonken? Dan kunnen we aan de slag!
Brood
Vers brood met witte truffelaioli
- Helemaal klaar om zo te serveren
- Extra vers? Verwarm je broodje 2 à 3 minuten in een voorverwarmde oven van 180°C
---
Hertencarpaccio
Uitgebakken pancetta, Parmezaanse kaas, walnoot, truffelchampignoncrème en rucola
- Klaar om te serveren
Gravad lachs
Gemarineerde zalm, foreleitjes, meloen, sumak en crème fraîche
- Niets meer aan doen, Serveer op je mooiste servies of in het bakje
Noordzeegarnalen
Puree van groene appel, amandel en rode biet
- Niets meer aan doen, het lekkerst wanneer je het gerecht even op kamertemperatuur laat komen
---
Wildbouillon
Paddenstoelen, tomaat, groene kruiden, reepjes hert
- Zet de soep in de verpakking ongeveer 2 minuten in de magnetron (800 watt), halverwege even doorroeren
- Liever in een pan? Verwarm de soep zonder hem door te laten koken
---
Tournedos
Tournedos van ossenhaas, boontjes in spek en truffeljus
- Laat op kamertemperatuur komen
- Bak de tournedos samen met de boontjes in spek in een beetje boter of olie ongeveer 1,5 à 2 minuten aan beide kanten. Korter voor rare, langer voor well done. Warm de saus apart op in een klein pannetje, voeg eventueel een klein scheutje water toe
- Liever in de oven? Verwarm de oven voor op 180°C, doe de tournedos met boontjes in spek en de saus in een ovenschaal en verwarm circa 10 minuten voor een medium steak
- Bekijk hier hoe je de gaarheid voelt
Hazenpeper
Pastinaakpuree, rode kool, stoofpeer
- Zet de stoverij in de verpakking (zonder deksel!) 2 minuten in de magnetron (800 watt), halverwege even doorroeren
- Liever in de oven? Verwarm de oven voor op 180°C, doe de stoverij in een ovenschaal en verwarm circa 12 minuten, halverwege even doorroeren
Zeebaars
Filet van zeebaars, groene asperges, paling, Rieslinghollandaisesaus
- Zet de zeebaars in de verpakking (zonder deksel!) 45 à 60 seconden in de magnetron (800 watt)
- Liever in de oven? Verwarm de oven voor op 180°C, doe de zeebaars met de saus in een ovenschaal en verwarm circa 6 minuten
- Liever in de pan? Bak de zeebaars samen met de asperges in een beetje boter of olie ongeveer 1,5 à 2 minuten op de huidkant. Warm de saus apart op in een klein pannetje, voeg eventueel een klein scheutje water toe
Aardappelgratin
Room, knoflook, gruyère
- Verwarm de oven voor op 180°C, doe de aardappels in een ovenschaal en verwarm en gratineer circa 10 minuten
- Liever in de magnetron? Zet de aardappels in de verpakking (zonder deksel!) 1 minuut in de magnetron (800 watt)
---
Happy Ending
Framboos, chocolade, limoen, cheesecake
- Haal 5 minuten voor serveren uit de koelkast
Brood
Broodje met witte truffelaioli
- Helemaal klaar om zo te serveren
- Extra vers? Verwarm je broodje 2 à 3 minuten in een voorverwarmde oven van 180°C
---
Zalmon tataki
Tataki van vegan zalm, sesam, wakame, soja
- Niets meer aan doen, Serveer op je mooiste servies of in het bakje
Carpaccio
Carpaccio van stoofpeer, amandel en balsamico
- Klaar om te serveren
---
Dumplingsoep
Shiitake, soja, bouillon
- Zet de soep in de verpakking ongeveer 2 minuten in de magnetron (800 watt), halverwege even doorroeren
- Liever in een pan? Verwarm de soep zonder hem door te laten koken
---
Pompoen
Gekarameliseerde pompoen, kokos, gremolata en quinoa
- Verwarm de oven voor op 180°C, doe de pompoen in een ovenschaal en verwarm circa 10 minuten
- Liever in de magnetron? Zet de pompoen in de verpakking (zonder deksel!) 1,5 à 2 minuten in de magnetron (800 watt)
Bospaddenstoelen
Hartig taartje, bospaddenstoelen, gegrilde groenten
- Verwarm de oven voor op 180°C, zet het taartje op een bakplaat en verwarm circa 10 minuten
- Eventueel in de magnetron: zet het taartje in de verpakking (zonder deksel!) 1,5 à 2 minuten in de magnetron (800 watt)
---
Happy ending
Brownie, speculaas, framboos, aardbei, marmelade
- Haal 5 minuten voor serveren uit de koelkast
Oesters
Fine de Claire No2, dressing van framboosazijn, 3 stuks
- Klaar om op te slurpen
Halve kreeft
Salade halve kreeft met limoencrème
- Haal een kwartier voor serveren uit de koelkast
Scroppino 0,5L
Citroenijs, limoncello, prosecco, wodka
- Bewaren in de vriezer! Haal 15 minuten voor gebruik uit de vriezer
Kaasplankje
Kaasassortiment, kletzenbrood, vijgenconfituren
- Niets meer aan doen, het lekkerst wanneer je de kazen even op kamertemperatuur laat komen