Korting pakken! Elke woensdag en donderdag krijg je 20% korting op je totale rekening! Zo wordt uit eten in mijn restaurant nòg goedkoper!
Rustique bol bruin of wit | Waldkorn sandwich
CARPACCIO
Ossenhaas, Parmezaanse kaas, geroosterde pepita’s, zonnebloempitten, baconcrumble, truffelmayonaise
9.95
BRIE
Walnoten, spinazie, peer en honing
8.95
TONIJNSALADE
Frisse tonijnsalade met kappertjes, ui en komkommer
8.95
ZALM
Avocado, gekookt eitje, spinazie, rucola, gemarineerde tomaat en wasabimayonaise
10.95
OLD AMSTERDAM
Oude Kaas, roomboter, grove mosterd
6.95
NO HOTDOG
Vegan hotdog, zuurkool, gebakken uitjes, ketchup en mosterd
7.95
FOREL
Gerookte forel, komkommer, spinazie, gemarineerde tomaat en Hüttenkäse
9.95
HETE KIP
Spicy kipdij, rode uiencompôte, atjar tjampoer, ijsbergsla en chilimayonaise
9.50
CROQUETTEN
Twee kalfsvleescroquetten, grove mosterd, frites òf brood
9.50
FISH & CHIPS
Gefrituurde witvis, frites, ravigotte, citroen, azijn
18.50
BEEF BURGER
Brioche bun, Bommelerwaards rund, bacon, uiencompôte, cheddar, augurk, smokey barbecuesaus en frites
16.95
SATÉ
Kipdij, pindasaus, atjar tjampoer, cassave, gebakken uitjes en brood of frites
16.50
BEEF CROQUETTE
Twee rundvleescroquetten, grove mosterd, frites òf brood
9.50
SHRIMP CROQUETTEN
Twee garnalencroquetten, citroenmayonaise, frites òf brood
12.50
VEGGIE CROQUETTEN
Twee paddenstoelcroquetten, truffelmayonaise, frites òf brood
11.50
NO MEAT BURGER
Vegan burger, spinazie, rode uiencompôte, augurk, cheddar en barbecuesaus
16.50
PANPIZZA
Piadina met tomaat, paprika, olijf, Parmezaanse cheeze en italiaanse kruiden
9.95
Kun je niet kiezen? Ga dan voor onze broodplank!
FISHERMAN'S FRIENDS
Gemarineerde zalm met wasabimayonaise, tonijnsalade en een garnalenkroketje
13.95
MEAT LOVE
Carpaccio met Parmezaan en truffelcrème, hete kip met chilimayo en een kalfsvleeskroket
13.95
VEGGIE
Geitenkaas uit de oven, walnoten, avocado, paddenstoelenkroket, baba ganoush en truffelcrème
13.95
CLUB SANDWICH
Bacon, gerookte kip, boerenkaas, ijsbergsla, tomaat, chilimayonaise
10.50
CAPTAINS CLUB
Gemarineerde rauwe zalm, tonijnsalade, forel, ijsbergsla en wasabimayonaise
12.50
GO XXL
Extra laag bovenop je club!
4.95
CLASSIC
Tosti ham en/of kaas met ketchup
4.95
BRIE
Walnoot, spinazie, peer, honing
6.95
TOSTI ZALM
Avocado, spinazie, wasabimayonaise
7.25
TOSTI KIP
Kipdij, Old Amsterdam, chilimayonaise
6.95
BINNENDIEZE
Gemixte salade met gemarineerde zalm, gerookte forel, gamba’s, tomaat, gekookt ei en hüttekäse
17.50
CARPACCIO
Ossenhaas, baconcrumble, Parmezaanse kaas, geroosterde zonnebloempitten, pepita’s, truffelmayonaise
14.50
BRIE
Walnoten, spinazie, tomaat, komkommer, peer en honing-mosterddressing
13.50
SEIZOENSSOEP
Informeer bij het bedienend personeel
6.95
NATUREL
Ham en/of kaas (supp. 0,75)
7.50
VAN PUFFELEN
Carpaccio van ossenhaas, Parmezaanse kaas, truffelcrème
12.50
APPELTAART
Bourgondisch
3.75
BOSSCHE BOL
De ènige echte van Jan de Groot
3.75
COUPE VAN PUFFELEN
Sorbetijs met slagroom en meer lekkers!
8.95
CHOCOLADE TRIFLE
Witte en bruine chocolade, bosvruchten, meringue, chocoladesnippers
7.95
KAAS
Verschillende kazen, kletzenbrood, honing
12.50
SNACKS
Gemixte gefrituurde snacks (16 stuks)
9.95
OLIJVEN
Huisgemarineerd, knoflook
4.50
BITTERBALLEN
Kalfsvlees, mosterd (8 stuks)
7.95
VAN PUFFELEN BORRELT
Bitterballen, knoflookolijven, ribs, oude kaas, fuet, kaasstengels
8.50 p.p.
BROOD
Aioli, kruidenboter, truffelmayonaise
6.95
RIBS
Ribbetjes, barbecuesaus
9.95
Goed(koop) uit eten in Den Bosch? Kom dan naar mijn restaurant! Altijd gezellig, altijd vers bereid en altijd goed geprijsd. Elke woensdag en donderdag geef ik 20% korting, op alles. De korting is geldig op alle prijzen van de lunch, het diner en alle dranken!
Rustique bol bruin of wit | Waldkorn sandwich
CARPACCIO
Ossenhaas, Parmezaanse kaas, geroosterde pepita’s, zonnebloempitten, baconcrumble, truffelmayonaise
9.95 7.96
BRIE
Walnoten, spinazie, peer en honing
8.95 7.16
TONIJNSALADE
Frisse tonijnsalade met kappertjes, ui en komkommer
8.95 7.16
ZALM
Avocado, gekookt eitje, spinazie, rucola, gemarineerde tomaat en wasabimayonaise
10.95 8.76
OLD AMSTERDAM
Oude Kaas, roomboter, grove mosterd
6.95
NO HOTDOG
Vegan hotdog, zuurkool, gebakken uitjes, ketchup en mosterd
7.95 6.36
FOREL
Gerookte forel, komkommer, spinazie, gemarineerde tomaat en Hüttenkäse
9.95 7.96
HETE KIP
Spicy kipdij, rode uiencompôte, atjar tjampoer, ijsbergsla en chilimayonaise
9.50 7.60
CROQUETTEN
Twee kalfsvleescroquetten, grove mosterd, frites òf brood
9.50 7.60
FISH & CHIPS
Gefrituurde witvis, frites, ravigotte, citroen, azijn
18.50
BEEF BURGER
Brioche bun, Bommelerwaards rund, bacon, uiencompôte, cheddar, augurk, smokey barbecuesaus en frites
16.95 13.56
SATÉ
Kipdij, pindasaus, atjar tjampoer, cassave, gebakken uitjes en brood of frites
16.50 13.20
BEEF CROQUETTE
Twee rundvleescroquetten, grove mosterd, frites òf brood
9.50 7.60
SHRIMP CROQUETTEN
Twee garnalencroquetten, citroenmayonaise, frites òf brood
12.50 10.00
VEGGIE CROQUETTEN
Twee paddenstoelcroquetten, truffelmayonaise, frites òf brood
11.50 9.20
NO MEAT BURGER
Vegan burger, spinazie, rode uiencompôte, augurk, cheddar en barbecuesaus
16.50 13.20
PANPIZZA
Piadina met tomaat, paprika, olijf, Parmezaanse cheeze en italiaanse kruiden
9.95 7.96
Kun je niet kiezen? Ga dan voor onze broodplank!
FISHERMAN'S FRIENDS
Gemarineerde zalm met wasabimayonaise, tonijnsalade en een garnalenkroketje
13.95 11.16
MEAT LOVE
Carpaccio met Parmezaan en truffelcrème, hete kip met chilimayo en een kalfsvleeskroket
13.95 11.16
VEGGIE
Geitenkaas uit de oven, walnoten, avocado, paddenstoelenkroket, baba ganoush en truffelcrème
13.95 11.16
CLUB SANDWICH
Bacon, gerookte kip, boerenkaas, ijsbergsla, tomaat, chilimayonaise
10.50 8.40
CAPTAINS CLUB
Gemarineerde rauwe zalm, tonijnsalade, forel, ijsbergsla en wasabimayonaise
12.50 10.00
GO XXL
Extra laag bovenop je club!
4.95 3.96
CLASSIC
Tosti ham en/of kaas met ketchup
4.95 3.96
BRIE
Walnoot, spinazie, peer, honing
6.95 5.56
TOSTI ZALM
Avocado, spinazie, wasabimayonaise
7.25 5.80
TOSTI KIP
Kipdij, Old Amsterdam, chilimayonaise
6.95 5.56
BINNENDIEZE
Gemixte salade met gemarineerde zalm, gerookte forel, gamba’s, tomaat, gekookt ei en hüttekäse
17.50 14.00
CARPACCIO
Ossenhaas, baconcrumble, Parmezaanse kaas, geroosterde zonnebloempitten, pepita’s, truffelmayonaise
14.50 11.60
BRIE
Walnoten, spinazie, tomaat, komkommer, peer en honing-mosterddressing
13.50 10.80
SEIZOENSSOEP
Informeer bij het bedienend personeel
6.95 5.56
NATUREL
Ham en/of kaas (supp. 0.75 0.60)
7.50 6.00
VAN PUFFELEN
Carpaccio van ossenhaas, Parmezaanse kaas, truffelcrème
12.50 10.00
KAAS
Verschillende kazen, kletzenbrood, honing
12.50 10.00
SNACKS
Gemixte gefrituurde snacks (16 stuks)
9.95 7.96
OLIJVEN
Huisgemarineerd, knoflook
4.50 3.60
BITTERBALLEN
Kalfsvlees, mosterd (8 stuks)
7.95 6.36
VAN PUFFELEN BORRELT
Bitterballen, knoflookolijven, ribs, oude kaas, fuet, kaasstengels
8.50 p.p. 6.80 p.p.
BROOD
Aioli, kruidenboter, truffelmayonaise
6.95 5.56
RIBS
Ribbetjes, barbecuesaus
9.95 7.96
APPELTAART
Bourgondisch
3.75 3.00
BOSSCHE BOL
De ènige echte van Jan de Groot
3.75 3.00
COUPE VAN PUFFELEN
Sorbetijs met slagroom en meer lekkers!
8.95 7.16
CHOCOLADE TRIFLE
Witte en bruine chocolade, bosvruchten, meringue, chocoladesnippers
7.95 6.36
Veel van mijn gerechten zijn glutenvrij, of glutenvrij te bereiden. Het bedienend personeel helpt graag bij het maken van een geschikte keuze. Ik houd ook graag rekening met andere allergieën of intoleranties. Informeer bij het bedienend personeel.
* In mijn keuken wordt gewerkt met de volgende allergenen: ei, melk (lactose), glutenbevattende granen, pinda, noten, soja, lupine, vis, schaaldieren, sesamzaad, selderij, mosterd, weekdieren, zwaveldioxide en sulfiet. De aanwezigheid van (sporen van) de betreffende allergenen in de gerechten is hierdoor niet uit te sluiten.