Eten bij Van Puffelen
Hier heb je zin in, ook als je geen trek hebt! Bij Eetcafé Van Puffelen in Den Bosch eet je (buiten)gewoon ‘lekker’, is de sfeer ‘lekker’ losjes en kun jij je ‘lekker’ laten gaan. Want, de beste ‘guilty’ pleasure van de stad! Alhoewel… Waarom jezelf guilty voelen over de dingen die je plezier geven in het leven? Ga ervoor!
Brood & Dip 6
Rustique brood met aioli
Bitterballen 10
Acht rundvleesbitterballen met mosterd – kan ook vegan
Prosciutto Crudo 9.5
Vers gesneden gedroogde ham
K.F.C. 10
Korean fried chicken met dip
Kaaskroketjes 10
Met truffelmayonaise, zes stuks
Carpaccio 15
Ossenhaas, baconcrumble, geroosterde pitten, truffelmayonaise, rucola en oude kaas
Ga voor meer! met knoflookgarnalen +4
Dumplings – vegan 11.5
Oosterse krokante groenten dumplings met sojamayonaise, hoisin en gebakken uitjes
Zalm 14.5
Gemarineerde rauwe zalm met rode biet, crème fraîche en sesam
Vitello tonnato 14.5
Dungesneden kalfsfricandeau, tonijndressing, kappertjes, croutons
Visserstoast 16
Brioche, paling, gerookte zalm, krabsalade
Buratta 13.5
Romige burrata met blueberry chutney, cashewnoten en rozemarijn
Tomatensoep – vegan 7.5
Italiaanse tomatensoep met basilicum en croutons
Allen met friet en mayonaise! Salade serveren we op verzoek, no waste
Saté 21.5
Spiesjes van kippendij, pindasaus, seroendeng, koolsla, komkommer en cassave kroepoek
Cheeseburger 21
Brioche bun, twee patties MRIJ rund, met lekker veel cheddar en bacon, tomaat en onze burgersaus
Kan ook vegetarisch met Beyond meat burger
Spareribs 24.5
Volgens authentiek recept met ketjap, gember en sorry, de rest blijft geheim. Met koolsla en aioli
– Wil je meer? extra rib +7
– Nog meer? elke woensdag onbeperkt spareribs 24.5
Sticky hoisin spiesjes – vegan 19.5
Sticky tempehspiesjes met rijstsalade, mandarijn, cashewns en krokante uitjes
Ribeye 24.5
250 gram gebakken Zuid-Amerikaanse ribeye, met pommes pailles, rucola en kruidenboter
Zalmfilet 23
Gebakken zalmfilet, bospeen, bimi, met zoete aardappelmuffin
Varkenshaas 20
Varkenshaasmedaillons met seizoensgroenten, rosevalaardappeltjes en rodewijnsaus
Mixed grill 24.5
Biefstuk, varkenshaas en sparerib, met padrónpeper, chimichurri en pepersaus
Pannetje Mosselen 23.5
Zeeuwse mosselen in romige saus van knoflook, sjalot en rozemarijn
Aubergine schnitzel – vegan 18.5
Krokant van buiten, zacht van binnen, met pesto, cherrytomaat, Griekse yoghurt en oregano
Quiche 21
Gerookte zalm, prei, crème fraîche, tuinkruiden
Kan ook vegetarisch met gebakken paddenstoelen
Griekse gehaktballetjes 16.5
Kruidige kipgehaktballetjes, flatbread, frisse tzatziki en granaatappel
Salades
Krokante kip 19.5
Krokante kippendij, gebakken bacon, gekookt ei en aioli
Carpaccio 20.5
Ossenhaas, baconcrumble, geroosterde pitten, truffelmayonaise, rucola en oude kaas
Bossche ijsbol 10.5
Soes, vanilleroomijs, vanillesaus, gesmolten chocolade – Alleen bestellen als je nog honger hebt
Scroppino 10
Romig citroenijs, een flink shot limoncello, scheutje wodka en prosecco
Suikerwafel 9.5
Kersen, slagroom en twixcrumble
Pavlova 9
Meringue, gele room, framboos en passievrucht
Werther’s crème brûlee 7.5
Het is precies wat je denkt – smakelijk!
Koffie deluxe 8.5
Koffie naar keuze geserveerd met zoetigheden
After dinner Cocktail
Espresso martini 11
Espresso, vanille, wodka en Shanky’s Whip
Voorgerechten
Carpaccio
Ossenhaas, baconcrumble, geroosterde pitten, truffelmayonaise en oude kaas
Zalm
Gemarineerde rauwe zalm met rode biet, crème fraîche en sesam
Burrata
Romige burrata met blueberry chutney, cashewnoten en rozemarijn
Tomatensoep – vegan
Italiaanse tomatensoep met basilicum en croutons
Hoofdgerechten
Zalmfilet
Gebakken zalmfilet, bospeen, bimi, met zoete aardappelmuffin
Varkenshaas
Varkenshaasmedaillons met seizoensgroenten, rosevalaardappeltjes en rodewijnsaus
Aubergine schnitzel
Krokant van buiten, zacht van binnen, met pesto, cherrytomaat, Griekse yoghurt en oregano
Toetjes
Pavlova
Meringue, gele room, framboos en passievrucht
Scroppino
Romig citroenijs, een flink shot limoncello, scheutje wodka en prosecco
Onze menukaarten
Reserveren met meer dan 10 personen?
Reserveer eenvoudig via de button rechtsboven! Ben je met meer dan 10 personen?
Neem dan contact op via de button hieronder of reserveer telefonisch.
