Eten bij Van Puffelen
Hier heb je zin in, ook als je geen trek hebt! Bij Eetcafé Van Puffelen in Den Bosch eet je (buiten)gewoon ‘lekker’, is de sfeer ‘lekker’ losjes en kun jij je ‘lekker’ laten gaan. Want, de beste ‘guilty’ pleasure van de stad! Alhoewel… Waarom jezelf guilty voelen over de dingen die je plezier geven in het leven? Ga ervoor!
Brood & Dip 6
Rustique brood met aioli
Bitterballen 10
Acht rundvleesbitterballen met mosterd – Kan ook vegan
Prosciutto Crudo 9.5
Vers gesneden gedroogde ham
K.F.C. 13.5
Korean fried chicken met dip
Kaaskroketjes 10
Met truffelmayonaise, zes stuks
Burrata 14
Gemarineerde biet, romige burrata, amandel, limoen
Carpaccio 13.5
Ossenhaas, baconcrumble, geroosterde pitten, truffelmayonaise, rucola en Parmezaanse kaas
Dumplings 11
Oosterse krokante kip dumplings met sojamayonaise, hoisin en gebakken uitjes
Zalm 14.5
Zalm crudo met edamame, soja-sesamsaus, citroen, crème fraîche en krokante wonton
Geitenkaas 13.5
Luchtige geitenkaas met gedroogde ham, meloen en basilicum
Toast Garnalencocktail 12.5
Brioche, tartaar van roze garnaaltjes, sesam, bieslook
Ribbetjes 14
Een portie van onze ribbetjes, lekker om te delen
Tomatensoep 7.5
Geroosterde paprika-tomatensoep met crostini en tomatenaioli
Allen met friet en mayo! Salade serveren we op verzoek, no waste
Spareribs 23
Volgens authentiek recept met ketjap, gember en sorry, de rest blijft geheim. Met koolsla en aioli
– Wil je meer? extra rib +6.5
– Nog meer? elke woensdag onbeperkt spareribs 23
Biefstuk 23
Gebakken diamanthaas van Black Angus, aardappelgratin, seizoensgroenten en pepersaus
Zalm 22.5
Zalmfilet, schelpjes, Opperdoezer, bisque, kervel en rouille
Loaded sweet potato 18.5
Gepofte zoete aardapel met Mexicaans gehakt, mozzarella, guacamole en tomaat
Double burger 20
Brioche bun, twee patties MRIJ rund, tomaat, bacon, cheddar en burgersaus
– Kan ook vega met Beyond meat burger
Gnocchi 19.5
Gebakken gnocchi met zoete aardappel, shiitake, prei, hazelnoot en bruine botercrumble
Koolvis 21
Filet van koolvis met kruidenorzo, antiboise, doperwt en beurre blanc
Saté 21.5
Spiesjes van kipdij, pindasaus, seroendeng, koolsalade, komkommer en cassave kroepoek
Salade geitenkaas 19.5
Met appel, pecan, uiencompote en truffelmayonaise
Iberico ribfingers 21.5
Met geroosterde mais, bloemkool, kerrie en chilivlokken
Spitskool 19.5
Geroosterde spitskool, muhammara, Griekse feta en granaatappel
たたき Tuna tataki 23.5
Kort geschroeide en dun gesneden plakjes tonijn, wakame, wasabimayonaise en ponzudressing
Bossche ijsbol 9.5
Soes, vanilleroomijs, advocaatsaus, gesmolten chocolade – Alleen bestellen als je nog honger hebt
Scroppino 9.5
Romig citroenijs, een flink shot limoncello, scheutje wodka en prosecco
Crème Brûlée 6.5
Deze klassieker heeft geen uitleg nodig, bon appétit
Vanille 9
Luchtige panna cotta, roomijs, vanillecrumble en Werther’s Original
Sundae karamel 9.5
Praliné-ijs, chocolade pretzels, nootjes en karamelsaus
Koffie deluxe 8.5
Koffie naar keuze geserveerd met zoetigheden
After dinner Cocktail
Espresso martini 10.5
Espresso, vanille, wodka en Shanky’s Whip
VOOR
Carpaccio
Ossenhaas, baconcrumble, geroosterde pitten, truffelmayonaise en Parmezaanse kaas
Zalm
Zalm crudo met edamame, soja-sesamsaus, citroen, crème fraîche en krokante wonton
Tomatensoep
Geroosterde paprika-tomatensoep met crostini en tomatenaioli
HOOFD
Allen met friet en mayo!
Biefstuk
Gebakken diamanthaas van Black Angus, aardappelgratin, seizoensgroenten en pepersaus
Koolvis
Filet van koolvis met kruidenorzo, antiboise, doperwt en beurre blanc
Gnocchi
Gebakken gnocchi met zoete aardappel, shiitake, prei, hazelnoot en bruine botercrumble
NA
Vanille
Luchtige panna cotta, roomijs, vanillecrumble en Werther’s Original
Scroppino
Romig citroenijs, een flink shot limoncello, scheutje wodka en prosecco
Onze menukaarten
Reserveren met meer dan 9 personen?
Reserveer eenvoudig via de button rechtsboven! Ben je met meer dan 8 personen?
Neem dan contact op via de button hieronder of reserveer telefonisch.
