Eten bij Van Puffelen
Hier heb je zin in, ook als je geen trek hebt! Bij Eetcafé Van Puffelen in Den Bosch eet je (buiten)gewoon ‘lekker’, is de sfeer ‘lekker’ losjes en kun jij je ‘lekker’ laten gaan. Want, de beste ‘guilty’ pleasure van de stad! Alhoewel… Waarom jezelf guilty voelen over de dingen die je plezier geven in het leven? Ga ervoor!
Brood & Dip 6
Rustique brood met aioli
Bitterballen 10
Acht rundvleesbitterballen met mosterd – kan ook vegan
Prosciutto Crudo 9.5
Vers gesneden gedroogde ham
K.F.C. 10
Korean fried chicken met dip
Kaaskroketjes 11
Met truffelmayonaise, zes stuks
Carpaccio 15
Ossenhaas, baconcrumble, geroosterde pitten, truffelmayonaise, rucola en oude kaas
Ga voor meer! met knoflookgarnalen +4
Dumplings 11.5
Oosterse krokante groenten dumplings met sojamayonaise, hoisin en gebakken uitjes
Zalm 15
Gerookte zalm met dille, crème fraîche en krokante aardappelchipse
Gamba’s 15.5
Gebakken gamba’s in room met chili, knoflook en brood
Tonijn tataki 14
Kort geschroeide tonijn met avocadocrème, krokante ui, sojadressing, sojaboontjes en jalapeño
Buratta 13.5
Romige burrata met sun kissed tomaat, basilicumolie en geroosterde pijnboompitten
Tomatensoep 7.5
Italiaanse tomatensoep met basilicum en croutons
Allen met friet en mayonaise! Salade serveren we op verzoek, no waste
Saté 21.5
Spiesjes van kippendij, pindasaus, seroendeng, koolsla, komkommer en cassave kroepoek
Cheeseburger 20.5
Brioche bun, twee patties MRIJ rund, met lekker veel cheddar, spek, tomaat en burgersaus
Kan ook vegetarisch met Beyond meat burger
Spareribs 24
Volgens authentiek recept met ketjap, gember en sorry, de rest blijft geheim. Met koolsla en aioli
– Wil je meer? extra rib +6.5
– Nog meer? elke woensdag onbeperkt spareribs 24
Vodka rigatoni 19.5
Rigatoni in romige vodkasaus met guanciale, groene kool en pecorino
Taco pulled chicken 21
Soft taco’s met pulled chicken, pico de gallo, koriander en crème fraîche
Tonijn tataki 24.5
Kort geschroeide en dun gesneden tonijn met avocadocrème, krokante ui, sojadressing, sojaboontjes en jalapeño
Biefstuk 24.5
Gebakken diamanthaas van Black Angus, roseval, gebakken groenten en pepersaus
Aubergine 19.5
Krokant gefrituurde aubergineschnitzel met muhammara, amandel en tomatenmayonaise
Pannetje Mosselen 23.5
Zeeuwse mosselen in knoflook-roomsaus met witte wijn, sjalot en prei
Lucky duck 21
Goudbruin gebakken patty van eend in rijke pepersaus met savooiekool en krokante stroaardappel
Bloemkool 19.5
Geroosterde bloemkool steak met hummus, frisse gremolata en geroosterde pijnboompitten
Salades
Buratta 20.5
Burrata met tomaat, pistache en balsamicodressing
Carpaccio 19.5
Ossenhaas, baconcrumble, geroosterde pitten, truffelmayonaise, rucola en oude kaas
Ga voor meer! Met knoflookgarnalen +4
Krokante kip 19.5
Krokante kippendij, gebakken bacon, gekookt ei en aioli
Bossche ijsbol 10.5
Soes, vanilleroomijs, vanillesaus, gesmolten chocolade – Alleen bestellen als je nog honger hebt
Scroppino 10
Romig citroenijs, een flink shot limoncello, scheutje wodka en prosecco
Biscuit javanais 9.5
Luchtig amandelbiscuit met mokka, crème suisse en pistache
Tiramisu 9
Mascarpone, Tia Maria, lange vingers – Federico’s favoriet!
Coupe de amerena 9
Fris yoghurtijs met amarena kersen en oma’s koekjes
Koffie deluxe 8.5
Koffie naar keuze geserveerd met zoetigheden
After dinner Cocktail
Espresso martini 11
Espresso, vanille, wodka en Shanky’s Whip
Voorgerechten
Carpaccio
Ossenhaas, baconcrumble, geroosterde pitten, truffelmayonaise en oude kaas
Zalm
Gerookte zalm met dille, crème fraîche en krokante aardappelchips
Burrata
Romige burrata met sun kissed tomaat, basilicumolie en geroosterde pijnboompitten
Hoofdgerechten
Biefstuk
Gebakken diamanthaas van black angus, seizoensgroenten, roseval aardappelen en klassieke pepersaus
Tonijn tataki
Kort geschroeide en dun gesneden tonijn met avocadocrème, krokante ui, sojadressing, sojabonen en jalapeño
Bloemkool
Geroosterde bloemkool steak met hummus, frisse gremolata en geroosterde pijnboompitten
Toetjes
Biscuit javanais
luchtig amandelbiscuit met mokka, crème suisse en pistache
Scroppino
Romig citroenijs, een flink shot limoncello, scheutje wodka en prosecco
Onze menukaarten
Reserveren met meer dan 9 personen?
Reserveer eenvoudig via de button rechtsboven! Ben je met meer dan 8 personen?
Neem dan contact op via de button hieronder of reserveer telefonisch.
